Z dopoldansko otvoritvijo v četrtek, 31.1.2008, se je v Krškem začel 2.slovenski sadjarski kongres z mednarodno udeležbo, ki ga po letu 2004 že drugič organizirajo v Krškem. Pred včerajšnjo osrednjo slovenostjo so predstavili nekaj izhodišč, ki so jih izpostavili na kongresu, tako se lahko sadjarji pohvalijo, da so v zadnjih letih zmanjšali uporabo fitofarmacevstkih izdelkov in z sadjarsko reformo v šolstvo vključili shemo šolskega sadja. Slovenski sadjarji na 2870 hektarjih jablan pridelajo dvakrat več jabolk kot pa jih v Sloveniji porabimo, navkljub najnižjim cenam jabolk v tem delu Evrope, s podiranjem meja in odpravljanjem carinskih omejitev pa se odpirajo novi trgi v severni Evropi, Veliki Britaniji, Skandinaviji, kot tudi na Madžarskem, v Bolgariji in Romuniji. Kot je ob zaključku poudaril prof. dr. Franci Štampar, predsednik Strokovnega sadjarskega društva Slovenije, bi sadjarjem ob zaključku kongresa želeli sporočiti, da je kvalitetno jabolko lahko vedno prodamo doma in v tujini, konkurenčni pa bodo sadjarji le tako, da bodo zvišali količino pridelave jabolk. Ob kongresu, ki se bo zaključil s sobotno popoldansko ekskurzijo v podjetju Evrosad, so izdali tudi Zbornik referatov, izdan v dveh delih na 621 straneh, kjer so zbrani vsi referati in postri nastopajočih.

prof. dr. Franci Štampar: "V sadjarstvu ne moreš obogateti na hitro"