07.05.2019
14:14
Grafika: Ansat TV
Kako zvariti pivo?
Nasvet strokovnjaka - Samo Žabkar (Pivovarna Ressel)
"Vse se začne z mletjem ječmena, sladu. Zrna zmeljemo do stopnje, da lupini poči ovoj na zrnu. S tem ima voda dostop do škrobne vsebine, ki se s pomočjo encimov pretvori v enostavne sladkorje. Kvas te sladkorje med fermentacijo potrebuje za proizvodnjo ogljikovega dioksida in etanola - alkohola v pivo," ob tem pove Samo Žabkar.
Video: Ansat TV
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
(bš)