Ribe na šolskih krožnikih
Občina Krško je vodilni partner v projektu
KRŠKO Osnovni cilj projekta je povečati ozaveščenost ljudi o zdravi prehrani in povečati prehrano z ribami in ribjimi izdelki. Ribe na šolskih krožnikih je dvoletni projekt, v katerem sodeluje sedem partnerjev. "Od tega je Občina Krško vodilni partner, zraven pa smo povabili tako osnovne šole, vrtce, sodeluje tudi Občina Sevnica in Ribogojstvo Goričar," pove Simona Lubšina z Občine Krško. Osnovni cilj projekta je povečati ozaveščenost ljudi o zdravi prehrani in povečati prehrano z ribami in ribjimi izdelki. "S tem želimo vzpodbuditi porabo te dobrine v vrtcih, šolah in ostalih javnih ustanovah in spromoviramo dobro stran lokalno pridelane hrane tudi ostalim našim občanom," še pove sogovornica.
Krško, Brežice
In kako projekt poteka na posavskih osnovnih šolah? Valentina Gerjevič, ravnateljica OŠ Jurija Dalmatina Krško, pove, da "postopoma uvajamo več ribjih produktov in ribjih jedi za malico, popoldansko malico in kosila. Nismo še v tisti kvoti, ko priporočajo, da bi naj to bilo 2 do 3-krat na teden, se pa zelo trudimo in postopoma delamo na tem, da bi bilo teh jedi čimveč." Marija Lubšina Novak, ravnateljica OŠ Brežice, pravi, da "smo veseli, da smo lahko v tej skupini šol, ki imamo možnost preizkušanja tega projekta. Tako zaradi zdravega načina življenja, vpeljevanja zdrave prehrane in tudi zaradi tega, ker je to lokalno pridelana hrana."
Kostanjevica na Krki
"Pred leti smo skušali malce na silo spremeniti koncept šolske prehrane in se res držati smernic šolske prehrane, ki so zelo visoko postavljene. Nekako nam takrat ni šlo najbolje, ker smo začutili odpor učencev in staršem. Zdi se mi, da ta projekt sedaj malce bolj mehko prinaša v šolo in prinaša zelo pestro ponudbo ribjih jedi, ne zgolj ribe in namaze, kot jih poznamo, ampak tudi na različne druge načine," pa pove ravnateljica OŠ Jožeta Gorjupa iz Kostanjevice na Krki Melita Skušek.
"Naredili bomo dva nova produkta"
Ribogojstvo Goričar šole in vrtec oskrbuje s svežimi ribami ter razvija nove ribje produkte, v sklopu projekta pa predvideva novo zaposlitev. Dominik Goričar iz Ribogojstva Goričar pravi, da "gre zato, da bomo naredili dva nova produkta, primerna za šole in vrtce. Nekaj, kar ne bo vsebovalo kosti - šole in vrtci se jih zelo bojijo. In da bi ta dva izdelka bila izključno za šole."
Priprave novih produktov, naravoslovni dnevi, priprava receptov
"Osnovne aktivnosti, s katerimi bomo v tem projektu sodelovali partnerji, bodo priprave novih produktov z raznimi delavnicami, ki jih bomo izvajali za vodje prehran v šolah in vrtcih, kot tudi naravoslovni dnevi, v katerih bomo otroke ozaveščali in jih peljali na sam izvor, na ribogojstva. Čaka nas tudi priprava posebnih receptov za pripravo ribjih izdelkov. Osnovna vloga, ki jo ima Občina Krško v tem projektu, je promoviranje vseh aktivnosti, ki jih bomo zaključili in da bi bile te stvari širše dostopne ostalim prebivalcem," dodaja Simona Lubšina, vodja projekta.
Skupna vrednost projekta? Nekaj manj kot 240.000 evrov
Skupna vrednost izvedbe projekta znaša nekaj manj kot 240 tisoč evrov, od tega je delež sofinanciranja Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo dobrih 185 tisoč evrov.
(vs, bš, eP)
