"Dobro izhodišče za nadaljnje dozorevanje grozdja"

BREŽICE Prvi zbrani podatki v sklopu vzorčenja grozdja na območju vinorodnega okoliša Bizeljsko - Sremič, ki ga opravljajo na Kmetijsko gozdarskem zavodu Novo mesto, kažejo na intenzivno dozorevanje grozdja. Kot pravijo, sladkorne stopnje pospešeno naraščajo predvsem zaradi dnevnih visokih temperatur in daljšega sušnega obdobja - predvsem zaradi izhlapevanja vode).

Kisline so še vedno visoke, pH vrednosti pa nizke

Ob tem so kisline še vedno visoke in pH vrednosti nizke, z izjemo nekaterih zgodnjih sort, predvsem portugalke. Zdravstveno stanje grozdja in rezultati prvega tedna spremljanja dozorevanja grozdja predstavljajo še vedno dobro izhodišče za nadaljnje dozorevanje grozdja, dodajajo.

Zapis dopolnjujemo.