Spremljanje dozorevanja grozdja - 6: Zelo počasno dozorevanje

Obilno deževje in nizke temperature upočasnile dozorevanje

Po podatkih šestega tedna spremljanja dozorevanja grozdja letnika 2022 na območju okoliša Bizeljsko Sremič ugotavljajo zelo upočasnjeno dozorevanje grozdja. Kar je posledica predvsem obilnega deževja ob koncu prejšnjega tedna ter padca temperatur.

Modra frankinja

Vsebnost sladkorja se je zvišala v povprečju za cca 1°Oe glede na prejšnji teden, vsebnost skupnih kislin se je v povprečju znižala za 0,9 g/L, pH vrednost se je povišala v povprečju za 0,04. Glede na podatke iz zgornje tabele, predvsem kjer se je začelo zdravstveno stanje slabšati, svetujejo trgatev sorte modra frankinja. V kolikor zdravstveno stanje grozdja dopušča in v odvisnosti od tipa vina pa s trgatvijo ostalih sorte počakajte, še svetujejo.