S sklepom Ministrstva za kulturo je bil v torek, 22. 5. 2025, evidentiran nosilec enote nesnovne kulturne dediščine Društvo kmetic Brežice in vpisano v Register nesnovne kulturne dediščine v enoti Priprava bizeljskega ajdovega kolača, št. EID: 2-00130.

Slovenski etnografski muzej, ki je Koordinator varstva nesnovne kulturne dediščine, je oddal predlog za vpis enote na Ministrstvo za kulturo RS, pobudo za vpis predloga pa je oddal Posavski muzej Brežice.

Bizeljski ajdov kolač je slano ajdovo pecivo s skutnim nadevom in izvirna kulinarična posebnost Bizeljskega in okolice. Gospodinje so ga pekle in postregle ob različnih priložnostih. Do danes je ostalo enako, le da ajdov kolač na tem območju nosi pridevnik bizeljski, in sicer od leta 2007, ko je Društvo kmetic Brežice začelo projekt Bizeljski ajdov kolač in sprejelo regijsko poimenovanje bizeljski. Iz doma pridelanih sestavin ga še danes pripravijo za posebne priložnosti, kot je bilo v navadi tudi v preteklosti. Priprava bizeljskega ajdovega kolača je nesnovna kulturna dediščina Posavja, ki jo danes nadaljuje Društvo kmetic Brežice.

Na fotografijah bizeljski ajdov kolač Društva kmetic Brežice predstavljen na dogodku Prva nedelja v muzeju: Kruh, potice, kolači leta 2022. Foto in zapis: Stanka Glogovič, Posavski muzej Brežice.