Dozorevanje jabolk in hrušk letnika 2022
KRŠKO Na Kmetijsko gozdarskem zavodu (KGZS) Novo mesto so objavili nekaj značilnosti letošnjega letnika jabolk in hrušk. Kot pravijo, so sadovnjaki že od zgodnje spomladi v sušnem stresu, saj v nobenem obdobju leta nismo imeli veliko padavin. V letošnjem letu je bil maj nadpovprečno topel, kar je pripomoglo k zelo dobri delitvi celic. V nasadih, kjer so tekom leta namakali, niso opazili večjih problemov z debelino plodov.
Gala, Elstar in Viljamovka
Med jabolkami sorta Gala kaže letos visoke sladkorje, zelo lepe trdote plodov ter hitro razgradnjo škroba. Na KGZS Novo mesto zato priporočajo, da če še niste, oberete plodove, ki dosegajo zunanje parametre kakovosti, ki vam jih postavi odkupovalec sadja - naj bo to ustrezna debelina ali barva). S tem boste v teh sušnih dneh razbremenili drevo in pripomogli k temu, da bodo še ostali plodovi dosegli ustrezne parametre kakovosti in čez približno 5-7 dni ponovite obiranje.
Pri sorti Elstar nizka stopnja trdote
Pri sorti Elstar letos opažajo nizko stopnjo trdote. "V primeru, da je še niste prvič spodbirali, da to storite čimprej oz. takoj, ko doseže primerno barvo," dodajajo. V prejšnjem tednu so znova analizirali hruško Viljamovko, v analizi so zaznali izredno visoko stopnjo trdote, visoke sladkorje in še ves škrob. Tako svetujejo, da ne hitite z obiranjem in lahko še čakate, "kajti za hruško velja, da v zadnjih dneh izredno veliko pridobi na teži."
Razgradnja škroba je v sušnih letih upočasnjena
Pri značilnostih letošnjega letnika pravijo, da je razgradnja škroba v sušnih letih, kot je žal tudi letošnje, upočasnjena. To se kaže v tem, da bo potrebno obirati jabolka za skladiščenje pri eni stopnji manj, kot v normalnih letih. "Idared obiramo pri 5, letos naj bi obirali že pri 4, če gledamo škrobni indeks," pravijo.
Elstar - pozor na prehitro ohlajanje te sorte jabolk
Pri sorti Elstar bodite pozorni na pravilno - počasno ohlajanje pred vzpostavitvijo skladiščnih pogojev, saj lahko pri prehitrem ohlajanju te sorte lahko pride do porjavitve mesa. V letih, ko so visoke temperature, namreč prihaja do večjih težav v skladišču z steklavostjo, grensko pegavostjo in starostnim skaldom ter gleosporiomom, saj se zelo pogoste poškodbe na lenticelah.
Letos v jabolkah več kalcija
V analizah so zaznali, da je v jabolkah letos več kalcija kot v preteklih letih. To pripisujejo višjim temperaturam v mesecu maju, ki je prispeval k dobri delitvi celic.
